Vitigno originario della Francia, giunge in Friuli nella seconda metà dell’Ottocento. Secondo vitigno più diffuso in regione tra le varietà a bacca nera.
Cabernet Franc in purezza.
Collinare, argilloso, costituito da strati di marna e arenaria di origine eocenica.
16°-18°C
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso, inconfondibile la nota erbacea. Gusto pieno e robusto che trova corrispondenza nell’olfatto.
Si accompagna bene alle carni rosse, alla selvaggina e ai formaggi invecchiati.
