Vitigno di origine francese, diffuso in tutto il mondo, ha trovato nella fascia collinare friulana condizioni favorevoli per un vino eccellente in termine di complessità, equilibrio gusto-olfattivo e longevità.
Sauvignon in purezza
Collinare, argilloso, costituito da strati di marna e arenaria di origine eocenica.
8°-10°C.
Colore giallo paglierino. Profumo caratteristico, ricco di aromi che vanno dai sentori di salvia, bosso e sambuco. Buona corrispondenza al gusto, morbido, pieno ed elegante.
Ottimo come aperitivo, indicato con gli asparagi bianchi, il pesce e i crostacei, le minestre e le creme.
