Vitigno di origine francese, è uno dei vitigni a bacca nera più nobili e pregiati.
Pinot Nero in purezza.
Collinare, argilloso, costituito da strati di marna e arenaria di origine eocenica.
14°-16°C
Colore rosso rubino scarico. Profumo intenso di frutti a bacca rossa. Al gusto si presenta fresco e asciutto, leggero e vellutato.
Indicato per accompagnare piatti a base di carne e arrosti, formaggi erborinati a pasta molle.
