CONVIVIO

13.May

Sor(risi) – IL RISO ABBONDA…

Con Carlo Zaccaria, della riseria Zaccaria, il dott. Giuseppe Lorusso, pediatra e nutrizionista e, da “La prova del cuoco” di rai 1, Fabrizio Nonis EL BEKER.

Un viaggio in Italia in compagnia del riso e del sorriso. Carlo Zaccaria, titolare della riseria Zaccaria Silvio nel Biellese, ci parlerà delle varietà di riso che coltiva nei suoi campi e della loro trasformazione, dei loro utilizzi in cucina, insieme al poliedrico gastronomo, e non solo, Fabrizio Nonis.
Al dott. Giuseppe Lorusso, il compito di guidarci alla scoperta dei lavori nutrizionali e benefici del riso, un alimento fondamentale per una dieta sana ed equilibrata.