CONVIVIO

30.aprile

MASTER OF FOOD, LE ERBE

VIVACITÀ ALLE PIETANZE NELL’ESPRESSIONE DI UN TERRITORIO.

Con Matilde Coniglio.

Mediterranea nelle radici e nell’anima, affascinata sin da piccola dall’assaporare tutti i cibi possibili, sceglie da grande di approfondire le fondamenta del gusto, spaziando in ogni dove e ogni perché.
Il vento della curiosità l’ha portata a vagabondare per terre e culture, abbracciando l’universo della sensorialità in cucina, e dell’olfatto in particolare, scoprendo spezie, erbe, tè, cacao e ogni pozione che risveglia e riscalda i sensi.